Nädala alguses toimus siin 3-päevane toortoidu workshop. Iga päev oli tunnike loengut ja siis meisterdasime ise igasuguseid maitsvaid toite.
Toortoidu teemaga võib väga lihtsalt fanaatiliseks ja teoreetiliseks minna. Ja siis kaob igasugune huvi rohkem teada saada ja ise ka katsetada. Grace lähenemine oli väga inimsõbralik ja leebe. Kuigi ta ise on 95% toortoitlane, inspireeris ta oma retseptide kaudu lihtsalt rohkem rohelist ja puuvilju sööma. Rohelist salatit ja õuna lihtsalt niisama päevast päeva närida tüütab lõpuks väga ära. Grace pakkus välja ideid kuidas tooreid puu- ja juurvilju erineval kujul (kas siis niisama toorelt, segasalati, smoothi vms) kujul manustada, erinevate kastmetega, õlide, pähklite ja seemnetega maitsestada. Suvisel ajal saab Eestis olles enamust nendest retsepdidest katsetada.
Selgus, et ka toortoidust on võimalik ennast täiesti oimetuks süüa, mida me kõik suure rõõmuga tegime.
 |
Shokolaaditrüfflid
|
 |
| Sidrunitort |
 |
| Koos meie õpetaja Grace'ga |
 |
Porgandi-pähklite ja rosina pallid kookosega
|
|
Porgandi-rosina pallid enne palliks saamist
|
 |
 |
| Toortoitlaste pasta (tegelikult zukini) koos hummuse, pesto ja marinara kastme ja kreemja mango kastmega |
 |
| Salat merirohuga |
 |
| Värske salat koos hummuse ja selleriga |
 |
| Masseeritud lehtkaal |
 |
| Õli ja kerge soolaga masseritud lehtkaali salat Cesari kastmega |
 |
| Hummust segamas |
No comments:
Post a Comment